番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋

菜品口味:

主要工艺:

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-5人

所用厨具:炒锅 打蛋器

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参赛单位: 武汉市江岸区劳动街道长江委社区
参赛作者:万慧琴
简介

万慧琴 发表于2018-06-04

家常菜番茄炒鸡蛋。

食材明细

  • 鸡蛋4个
  • 番茄3个
  • 适量
  • 少量
  • 生抽两匙
  • 大蒜三瓣
  • 黑胡椒少许

制作步骤

  • 1
     
    准备鸡蛋4个,番茄3个,大蒜两瓣。
  • 2
     
    先在碗中打入鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀。
  • 3
     
    接着把番茄切丁,备用。
  • 4
     
    主料准备完成。
  • 5
     
    在炒锅中加入适量的油,油烧到七成热时,下入打好的鸡蛋,拿起过得把手旋转锅,让鸡蛋均匀的受热,用锅铲翻炒,打碎。
  • 6
     
    下入番茄,翻炒,加入蒜及少量盐,两匙生抽,翻炒,点入少量水,盖上锅盖,煮3分钟。
  • 7
     
    撒上少许黑胡椒,翻炒,装盘。

小贴士

番茄的酸味融入到鸡蛋,使鸡蛋爽滑可口。
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