金丝元宝蛋

金丝元宝蛋

菜品口味:

主要工艺:

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-5人

所用厨具:平底锅

收藏

收藏 0

参赛单位:江西省南昌市东湖区百花洲渊明北路社区
参赛作者:付玲
简介

渊明北路社区 发表于2015-09-10

先准备调料:黄花菜、肉丝、鸡蛋、生姜、大蒜。
做法:肉丝炒熟,放入生姜、大蒜煸炒,放入黄花菜稍煮,再放入煎好的鸡蛋,起锅。

食材明细

  • 瘦肉100克
  • 黄花菜100克
  • 鸡蛋2个
  • 适量
  • 老抽适量
  • 大蒜少许
  • 生姜少许
  • 红椒10克

制作步骤

  • 1
     
    准备食材:100克肉切丝,100克黄花菜泡发,鸡蛋三个煮熟切成1cm厚的片。生姜、大蒜切末,红椒切丝
  • 2
     
    先放油加热,放入切好的鸡蛋稍煎,铲出装盘
  • 3
     
    锅里再放一点油,放入肉丝、大蒜、生姜和红椒丝,倒一点醋和酱油煸炒,放入黄花菜加少许水稍煮,再放盐和味精
  • 4
     
    放入煎好的鸡蛋片稍煸炒一会,起锅

小贴士

鸡蛋片容易散,动作要轻。
爱好酸辣好味的,可多放醋和辣椒,也是夏天开胃的下饭菜。
分享到: 更多

我来说几句 (共0条)

  • 还能输入140个字

在线技术支持

  • 我们竭诚为您服务!
  • 我们竭诚为您服务!
  • 我们竭诚为您服务!
  • 我们竭诚为您服务!
  • 电话:027-88617500

i-美食实验室QQ群

  • i-美食实验室
  • 电话:13908643012